中国传统糕点介绍（中国糕点排行榜）

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1、桂花糕桂花糕是一种清甜香酥的糕点，主要制作原料是白糖、糯米粉、蜜桂花、熟油。

2、已有三百多年历史。

3、美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。

4、并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。

5、?绿豆糕绿豆糕是著名的传统特色糕点之一。

6、绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。

7、南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。

8、?米糕米糕，是中国汉族传统小吃食品之一，拥有很悠久的历史。

9、米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。

10、?千层糕千层糕，是北京地区的汉族风味糕类小吃之一。

11、以精粉，面肥、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒等为原料，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食，是当地的有名的美食之一。

12、?红豆糕红豆糕是江南地区汉族特色点心，是精制的江南点心系列，轻薄得如同几片红叶，可以从半透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料。

13、?发糕发糕是以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。

14、发糕广东湛江，茂名等地民间的汉族传统小吃，广泛分布于南方地区，也是浙江省衢州市龙游县，四川、重庆等地的传统食品。

15、?凉糕凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。

16、其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。

17、?马蹄糕马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一，也是最受欢迎的甜点之一。

18、?茯苓糕茯苓糕，又名“复明糕”，是闽南民间传统手工食品。

19、它来源有这样一段传说。

20、把茯苓烘干，打成粉，与面粉混匀。

21、把茯苓、面粉混匀，加入发酵粉，用清水揉合成面团发酵，发好后制成5厘米见方一块的糕状。

22、把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。

23、?豌豆黄豌豆黄是北京传统小吃，是北京春夏季节一种应时佳品。

24、成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。

25、按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。

26、因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。

27、北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。

28、?。

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