隔夜鸡蛋能不能吃啊（隔夜鸡蛋能不能吃）

大家好,小东方来为大家解答以上的问题。隔夜鸡蛋能不能吃啊，隔夜鸡蛋能不能吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、因为隔夜的鸡蛋会滋生细菌，食用后容易造成肠胃疾病。

2、一般家庭煮鸡蛋都选择不完全加热，鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，东西容易滋生致病菌，因此会有害健康，造成肠胃不适、胀气等情形。

3、但是如果蛋已经熟透，而且以低温一般冷藏的温度密封保存得当，可以保存48个小时都没问题。

4、隔夜的鸡蛋能不能吃，不仅仅要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，蛋黄是半液体状那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使再次煮熟了，也不能再次食用。

5、扩展资料：关于保存鸡蛋的注意事项：一、保持隔离新鲜的鸡蛋是有生命的，它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸，因此具有吸收异味的功能。

6、如果在储存过程中与大蒜、韭菜等有不良气味的食物混放，那么鸡蛋就会出现异味，影响食用效果。

7、因此，存放鸡蛋时，应注意与其他食物隔离。

8、二、保持一定贮存空间因为存放过程中鸡蛋也需要“呼吸”，向外蒸发水分，用塑料盒保存，盒内不透气，里面的环境潮湿，会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用，加速鸡蛋变质，要注意。

9、三、存放前不能水洗鸡蛋也不能用水洗，蛋壳外的保护膜是水溶性的，水洗会破坏保护膜。

10、平时可买干净的清洁蛋，或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放，避免交叉污染。

11、参考资料来源：人民网-警惕：鸡蛋、银耳汤 8种致命隔夜食物!人民网-存放鸡蛋5大注意 6种鸡蛋千万别吃人民网-如何正确储存鸡蛋？。

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