芦蔸粽(关于芦蔸粽部分内容简述)

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1、 端午节吃粽，是中山人历代沿袭下来的饮食习惯之一。可谓应节食品之冠了。这种习俗，多以纪念爱国诗人屈原而来。中山人裹粽，多用山溪边生长的芦蔸叶包的粽，多是红豆、咸肉、蛋黄等咸水粽。而用竹叶来包裹，粽中插有一小枝苏木的，则称为碱水粽。

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