茶叶生物化学第三版(关于茶叶生物化学第三版部分内容简述)

大家好，今天小方来说说一篇关于茶叶生物化学第三版，关于茶叶生物化学第三版部分内容简述的文章，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、 《茶叶生物化学第三版》是中国农业出版社出版的一部作品，作者是宛晓春。

2、 本教材介绍了茶树体内的蛋白质和氨基酸,茶叶中糖类及糖苷化合物,茶叶中的多酚类物质及其代谢,茶叶中生物碱,茶叶中脂类物质和脂溶性色素,茶叶中的芳香物质,茶树物质代谢与环境因素,红茶、绿茶及其他茶类制造化学,茶叶贮藏中的物质变化,茶叶的保健功能,附有实验指导。 

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