干沸点湿沸点什么意思（沸点是什么意思）

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沸点，顾名思义，是液体沸腾的温度，或者更准确地说，是液体变成气体的温度。这个临界温度叫做沸点。

水的沸点是100度，这是大家最熟悉的基础知识，但其实这句话有一个隐含的前提条件，就是在一个标准大气压下(约101.325 kPa)，纯净水的沸点是100摄氏度(国际测温标准改变后，水的沸点变成了99.974摄氏度)。

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在同一个大气压下，不同液体的沸点不同。这是因为水蒸气饱和压力与液体类型有关。在一定温度下，各种液体的水蒸气饱和压力也是一定的。例如，乙醚在20时的饱和压力为5865.2帕(44厘米汞柱)，低于大气压。温度稍有上升，使乙醚的水蒸气饱和压力等于大气压。乙醚可以加热到35沸腾。

如果液体中含有杂质，也会影响液体的沸点。含有溶质的液体沸点比纯液体高。这是因为溶质存在后，液体分子间的引力增大，液体不易汽化，水蒸气饱和压力较小。

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