什么是辐照食品（安全吗）

大家好，科普达人来为大家解答以上问题，什么是辐照食品，安全吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

知识点：辐照食品其实就是把食品放在有辐射的地方进行辐照，可以消灭细菌，杀死病毒。辐照灭菌后的食品称为辐照食品。

目前市面上有些食品是辐照食品，但是很多人一听到关于辐射的字眼就想到放射性、原子弹爆炸等等，认为很危险。那么到底什么是辐照食品呢？食用安全吗？食品为什么要辐照？

食品辐照其实就是把食品放在有辐射的地方进行辐照，使其杀菌消毒。辐照食品被称为辐照食品。我们知道，有些射线是非常强大的，比如X射线、射线、射线，可以杀死细菌和酵母菌，而这些微生物会造成水果、蔬菜等新鲜食品的腐烂变质。因为辐照杀菌彻底，辐照杀菌在杀菌方面优于加热杀菌和化学杀菌，因为它既不会像高温杀菌那样改变食物原有的味道，也不会像化学杀菌那样在食物上留下残留物。

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我国利用辐照对食品进行灭菌已有50多年的历史。目前，中国辐照食品已占全球总量的30%。很多人可能会说，长时间使用不安全。辐照食品沾上放射源，然后辐射到人身上怎么办？这个你不用担心。辐照食品是绝对安全的。世界卫生组织和中国国家原子能机构对辐照食品进行了严格的评估，并得出结论，辐照食品不会受到放射源的污染。因为是用辐射代替接触放射源，所以在辐照过程中，放射源是与食物隔离的。这就像用电灯照亮一个房间。照亮房间的是电灯发出的光。房间里的东西不要接触电灯。所以电灯关掉后，房间不会因为被照射过而自己亮。看了这个比喻，我想大家对辐照食品都有了新的认识。

虽然辐照食品这个名字听起来很可怕，但其实不然。只是一种常见的杀菌方式，和家里做饭一样常见。辐照过的食品是安全的，没有残留，可以放下戒心，放心食用。

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