早餐吃什么比较有营养呢（早餐吃什么最有营养大全）

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1、科学早餐五项注意●时间要最佳医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。

2、早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。

3、如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

4、●早餐前应先喝水人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。

5、如果只进食常规早餐，远远不能 补充生理性缺水。

6、因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充生理缺水之需，又对人体器官起到洗涤作用，从而改善器官功 能，防止疾病的发生。

7、●热量供给要适当早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30％左右。

8、其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。

9、且做到粗细搭配，荤素搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。

10、●烹调制作要讲究既要考虑个性生理特点，又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好，最好是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆，切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。

11、●酸碱食物不可偏废不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。

12、也有人吃些蛋类、肉类、奶类。

13、虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性 食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。

14、因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食 酸碱平衡及营养素的平衡。

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