丝瓜的做法家常做法（丝瓜）

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1、3月 上中旬播种育苗。

2、品种可选用杭州铁皮丝瓜、临海白丝瓜等地方品种，每亩用种量为20O-300克。

3、 4月 (1)定植:丝瓜喜肥沃、腐殖质丰富的土壤。

4、深翻、整平做畦。

5、畦宽(连沟)2.6-3.3米、每畦一行，穴距50厘米，每穴2株，亩栽1000株。

6、每亩施人腐熟厩肥2000-2500千克。

7、(2)定植后的管理:定植时浇定根水，栽后每隔1-2天浇稀人粪水1次，苗成活后每隔5-7天浇10%-15%人粪水，每亩250-300千克;经常保持土壤湿润。

8、 5月 (1)肥水管理:勤施肥水。

9、待蔓快速生长时，施催蔓肥1次，每亩50%人粪水1500-2000千克。

10、开花结果初期每隔5-7天浇1次20%-30%人粪水或亩施速效化肥5千克。

11、 (2)中耕培土:搭架前进行2-3次中耕培土，使平畦变为瓦垄畦以促不定根的发生及排水。

12、(3)搭架、引蔓、绑蔓:第二次深中耕后及时搭架。

13、一般蔓长、生长旺盛、分枝力强的品种以棚架为好;蔓较短、生长势弱的早熟类品种以搭“人字”架或篱架为宜。

14、丝瓜茎蔓上架前，注意随时摘除侧芽，进行“之”字形人工引蔓，同时进行绑蔓，使茎叶分布均匀。

15、(4)整枝打杈:摘除过多或无效侧蔓，同时摘除多余的雄花序以减少养分消耗。

16、 6月 (1)肥水管理:上旬开始采收。

17、每收获l-2次瓜必须追肥1次，追肥的次数比其他瓜类多。

18、一般每亩每次施用硫酸铵15千克或尿素8千克。

19、结果期每隔5-7天结合追肥浇水一次。

20、(2)植株管理:整枝，摘除无效侧枝及老、黄、病叶。

21、选留子房粗大的果实，摘除授粉不良、子房发黄、生长缓慢的畸形果和僵果。

22、 7月至8月 (1)采收:7-8月为采收盛期。

23、每隔1-2天采收1次，采收应及时，宜早不宜迟，以免影响食用品质。

24、(2)田间管理，丝瓜喜湿，进入高温伏旱期后必须及时浇水。

25、一般采收1-2次后结合追肥浇水一次。

26、继续进行植株调整，摘除过密的老叶、黄叶，去除过多的雄花。

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