手工牛轧糖

1

黄油放电饭锅里按煮饭键加热融化。

2

烤好的花生去皮，装入厚塑料袋系上口，用擀面杖碾碎成小颗粒。

3

准备好奶粉。

4

准备好棉花糖。

5

黄油融化后放入棉花糖继续加热搅拌，直到棉花糖完全融化。

6

棉花糖融化后倒入奶粉不断搅拌均匀。

7

倒入入花生米，关掉火，使劲搅拌，这时候很不好搅拌的，要使点劲儿！

8

出锅，迅速把糖倒在事先准备好的油纸上，趁热按成方形，我动作慢了点，只能按成这样了。

9

放凉后切块。

10

包上糖纸。牛轧糖就做好啦！很香哦！

1、要用不粘锅的电饭锅。

2、棉花糖要融化时要不停搅拌，使糖与黄油均匀混合。

3、出锅时要趁热把糖压扁成方形，这样好切条。

4、等糖完全放凉后再切块。

来自 美食天下 大米阿妈 的作品

使用的厨具：电饭煲

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