醋的起源是什么（醋的起源）

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1、我们的祖先首先使用的酸性调味品为“梅”，由于梅并非一年四季都有，于是梅酱产生，古称“醯”。

2、梅的使用，要比醋早一千多年。

3、《尚书、说命》中有记载，见诸文字在公元前16世纪，但实际应用的时间要早得多。

4、 在神农本草中已有用酒的记载，而根据酒、醋同宗同源同时代的分析，醋在神农尝百草时期已出现。

5、据史料记载醋是黑塔发明的，黑塔是杜康的儿子，同杜康学造酒（古时酒度较低），由于贪玩，酒酸变成了醋。

6、据史料记载，杜康造酒禹尝之而美，故此认为醋在大禹时代已产生了，杜康在洛阳造酒，儿子造醋顺理也。

7、醋的发明也推至距今四千年的夏代。

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