糖类同分异构体的危害（糖类同分异构体是什么）

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1、果糖的同分异构体是葡萄糖；麦芽糖是由两个葡萄糖单位经由 α-1,4 糖苷键连接而成的二糖，所以是葡萄糖的同分异构体；麦芽糖和蔗糖的分子式相同，所以麦芽糖和蔗糖互为同分异构体。

2、2、具有相同分子式而结构不同的化合物互为同分异构体，所以很多同分异构体有相似的性质。

3、有机化学中，同分异构体可以是同类物质（含有相同的官能团），也可以是不同类的物质（所含官能团不同）。

4、扩展资料：其他的异构结构异构：（1）键合异构。

5、指同一配位体中，由于有不同的可配位原子，在形成配合物时，可以通过不同的配位原子进行键合而形成不同的配合物。

6、（2）电离异构。

7、（3）水和异构。

8、（4）配位异构。

9、（5）配位位置异构。

10、多出现于多中心配合物。

11、2、立体异构：（1）空间几何异构。

12、包括顺反异构，空间构型不同等。

13、（2）旋光异构。

14、将一种不具有对称面或对称中心的配合物通过镜面反射得道的异构体。

15、它们的物理、化学性质往往相同，但光学活性有差异，即我们常说的左旋和右旋。

16、 参考资料来源：百度百科-同分异构体百度百科-果糖百度百科-麦芽糖。

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