小苏打的成分是什么（小苏打是什么东西）

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1、碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。

2、固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解：碳酸氢钠用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。

3、可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。

4、还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。

5、同时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂，以及用于农业浸种等。

6、食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。

7、消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。

8、橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。

9、冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。

10、机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。

11、印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后处理剂。

12、染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。

13、医药工业用作制酸剂的原料。

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