孜然羊肉片的家常做法和配料（孜然羊肉片的家常做法）

大家好,小东方来为大家解答以上的问题。孜然羊肉片的家常做法和配料，孜然羊肉片的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、用料  羊肉卷    2盒（可用羊里脊）    白洋葱    半个    酱油    少许    孜然粉    适量    孜然粒    适量    辣椒粉    适量    油    适量    盐    适量    孜然羊肉的做法  中火烧热炒锅，不放油，放入羊肉卷，迅速反复翻炒炒至羊肉七成熟时，盛出放入盘中将切好的洋葱丝也加入盘中，加孜然粉和一半的孜然粒拌匀，腌制10分钟中火再次烧热炒锅，加入油烧热，放入剩余的孜然粒、蒜片，翻炒片刻，点一点儿酱油倒入腌好的洋葱羊肉，快速翻炒均匀最后，调入辣椒粉和盐拌炒均匀即可出锅小贴士1.孜然提前焙过会更香。

2、 2.孜然羊肉中的孜然和辣椒的用量都需要很大，这才会让羊肉吃上去更有风味。

3、 3.腌制羊肉时，如果是用的羊里脊，可以加入一点油一起腌制，这样的羊肉炒出来不会干。

4、 4.不喜膻味儿的，也可以加一点点白酒腌制。

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