家庭熬西红柿酱的做法窍门（家庭熬西红柿酱的做法）

大家好，小活来为大家解答以上问题。家庭熬西红柿酱的做法窍门，家庭熬西红柿酱的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 清洗：选择成熟无破皮的西红柿，用清水冲洗干净，备用。清洗西红柿时，在锅中加水，煮沸备用。

2、 水洗瓶：水烧开后，将洗好的西红柿倒入锅中，盖上锅盖，加热2分钟，关火，等待10分钟。在此期间，你可以清洁玻璃瓶~这就是传说中的整体规划~ ~

3、 削皮：打开锅盖，你会惊讶地发现，所有的西红柿都已经破皮了。这是我削西红柿的诀窍。将去皮的西红柿放入准备好的盆中，

4、 瓶子的消毒：不要把刚烫过西红柿的开水倒掉。如果西红柿洗得足够干净，水就非常干净。将清洗干净的玻璃瓶连同瓶盖一起放入锅中，保证每个瓶子都浸在水中；盖上锅盖，炖10分钟。

5、 切籽：将去皮的西红柿切成四块，去掉绿色的籽。为了保证番茄酱的口味纯正，必须去籽！这是考验耐心的时候了！

6、 榨汁或搅拌；将切好的西红柿放入搅拌机或榨汁机中。需要注意的是，除了番茄籽。其他的都要留着倒进锅里。需要注意的是，锅一定不能是铁锅，最好是不锈钢的。以防止化学反应。

7、 煮番茄酱：加入适量白糖，大火烧开，再转中火，慢慢浓缩番茄汁；20分钟后，在锅里加入冰糖，为了让酱汁更好看；最后加盐调味。

8、 热装瓶：取出用开水消毒过的玻璃瓶，趁热将煮好的番茄酱装入瓶中。不要装得太满，与瓶口保持1cm的距离。拧紧瓶盖。冷却后放入冰箱自然制冷。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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