新鲜玉米饼的做法和配方（新鲜玉米饼的做法）

大家好，小活来为大家解答以上问题。新鲜玉米饼的做法和配方，新鲜玉米饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 配料：新鲜玉米、糯米粉。

2、 新鲜玉米洗净，去籽。

3、 将玉米种子放入研磨机中打碎，然后倒入碗中。(因为是新鲜玉米，所以不是玉米粉而是含有碎玉米的果肉)。

4、 加入2汤匙糯米粉，拌匀。静置10分钟左右。(因为新鲜玉米本身就有水分，不需要加水。如果面团干了，可以加一点水)。

5、 不粘锅里放食用油，用勺子把玉米粉舀到锅里，压成圆饼形状。饼的大小要控制在直径7到8厘米左右，饼的厚度要控制在1厘米以下，方便油炸。

6、 一个一个舀到锅里，压成圆饼，每个饼之间留一定空隙，防止粘连。

7、 小火慢煮。玉米饼油炸成型后，可以旋转玉米饼使其受热均匀。煎一面，再煎另一面，直到两面都煎好了，就熟了。关掉暖气。趁热吃味道好极了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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