麻叶子的做法大全视频教程（麻叶子的做法大全）

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1、 面条。1将一小碗面粉放入碗中，打入鸡蛋，加入盐和芝麻(最好是黑芝麻)，加入适量的水，搅拌至硬度与擀面相同。最好不要沥水，全部用鸡蛋和面条，这样会比较脆。但如果你喜欢硬脆的食物，就不要放鸡蛋，只放水。

2、 挽回面子。把好的面条保存10分钟。

3、 擀面。把面团分成小块，这样方便擀(适合较小的案板)。擀的时候，面团越薄越好。之后将面团切成6-8cm左右的菱形块备用。

4、 锅里放适量油，加热，小火煨。在油中放几块钻石块(量视油量而定)，炸至金黄色，取出。

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