黑凉粉怎么煮不臭（黑凉粉怎么煮）

大家好，小活来为大家解答以上问题。黑凉粉怎么煮不臭，黑凉粉怎么煮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备一个大盆。倒入50克黑果冻。

2、 加入1250毫升水，搅拌均匀。一般说明里都有比例。如果按照比例放水，就煮出了漂亮的成品。水多了就稀了，口感没有弹性，不容易成型；水少则干，口感紧实不滑。如果没有电子秤，就用普通的矿泉水瓶，标有500ml的那种，两瓶半就可以了。尽量不要超过。少一点还好，不然不容易塑形。

3、 我会把搅拌好的凉粉水过筛，怕颗粒影响口感。过筛后倒入干净的锅中，大火加热。

4、 不断搅拌，防止锅粘锅，直到沸腾。烧开后倒入大盘中冷却。自然冷却后，可以放入冰箱冷藏。冷藏后味道更好。

5、 吃的时候用刀快速切，像豆腐一样，大小随意切。太美了。可以配以蜂蜜、自制糖浆或炼乳。我用纯牛奶加糖煮糖水，奶味十足，一样好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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