【豌豆面条的家常做法】豌豆面条是一道简单又营养丰富的家常菜，尤其适合在春夏季节食用。它不仅口感清爽，还能补充蛋白质和膳食纤维。下面将为大家总结豌豆面条的家常做法，并以表格形式呈现详细步骤和所需材料。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 豌豆 | 100克 |
| 面条 | 200克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 醋 | 1茶匙 |
| 香油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 鸡精/味精 | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 豌豆洗净，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出过冷水备用。 |
| 2 | 面条煮熟后过冷水，沥干备用。 |
| 3 | 蒜切末，姜切丝，准备好调料。 |
| 4 | 在碗中加入酱油、醋、香油、盐、白胡椒粉、鸡精，调成酱汁。 |
| 5 | 将豌豆、面条放入大碗中，加入调好的酱汁拌匀即可。 |
三、小贴士
- 豌豆可选择新鲜或冷冻的，口感更佳。
- 面条可选用细面或宽面，根据个人喜好选择。
- 可根据口味添加一些葱花或辣椒油提升风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗清爽可口的豌豆面条了。这道菜不仅适合日常饮食，也适合做为快手便当，方便又健康。