红烧黄辣丁鱼炖豆腐（红烧黄辣丁）

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1、 将清洗干净的黄椒丁清洗干净，锅中烧油，将清洗干净的黄椒丁放入锅中炸至两面金黄，捞出备用。

2、 锅内热油，放入姜蒜末、郫县豆瓣酱、小米辣翻炒至香，放入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺陈醋，放入适量清水煮至香后。

3、 最后放入炒好的黄椒丁，加入半勺盐、半勺鸡精、半勺白糖，加盖焖八分钟，再放入洗净的金针菇，翻炒至熟，再放入青椒圈、香菜段，翻炒均匀，大火收汁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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